파나마 게이샤 (2) 썸네일형 리스트형 세계 최고 커피의 기준, 파나마 게이샤 이야기 안녕하세요, 생활정보 충전소입니다. 커피 한 잔은 이제 많은 이들에게 일상의 활력이자 작은 사치가 되었습니다. 오늘은 단순한 커피를 넘어, 하나의 예술 작품으로 평가받는 신의 커피, 파나마 게이샤에 대해 깊이 있게 알아보려 합니다. 이 커피가 어떻게 세계 최고의 자리에 올랐는지, 그 비밀을 함께 파헤쳐 보겠습니다.신의 커피, 게이샤의 화려한 등장커피 애호가라면 한 번쯤 들어봤을 이름, 하시엔다 라 에스메랄다. 파나마에 위치한 이 농장은 오늘날 우리가 아는 파나마 게이샤 품종을 세계에 알린 전설적인 곳입니다. 많은 바리스타가 대회에서 최고의 성적을 내기 위해 선택하는 커피이자, 역대 최고 커핑 점수인 98점이라는 경이로운 기록을 보유한 커피이기도 합니다.게이샤는 단순히 맛있는 커피를 넘어, 최고급 스페셜티.. 강릉 보헤미안 박이추 커피 본점, 1세대 바리스타의 품격을 맛보다 안녕하세요, 생활정보 충전소입니다. 오늘은 강릉 여행을 계획하는 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을, 우리나라 커피 역사에 한 획을 그은 곳을 소개해 드리려 합니다. 바로 대한민국 1세대 바리스타 박이추 명장이 직접 커피를 내려주는 곳, 보헤미안 박이추커피 본점입니다. 커피를 사랑하는 분들에게는 성지와도 같은 이곳, 그 깊은 향과 이야기에 함께 빠져보시죠.1세대 바리스타, 살아있는 전설을 만나다박이추 명장의 커피 발자취박이추 명장은 바리스타 1세대인 소위 1서 3박 중 유일하게 현역으로 활동하고 있는 장인입니다. 1988년 서울 혜화동에서 ‘가배 보헤미안’으로 시작된 그의 커피 인생은, 2000년대 초반 강릉의 한적한 바닷가 마을에 터를 잡으면서 새로운 막을 열었습니다. 그가 있기에 강릉이 오늘날 커피의 도시.. 이전 1 다음
