트러플 역사 (1) 썸네일형 리스트형 땅속의 다이아몬드 트러플 효능, 가격과 숨겨진 비밀 총정리 안녕하세요, 여러분의 일상에 유용한 정보를 가득 채워드리는 생활정보 충전소입니다. 오늘은 전 세계 미식가들의 사랑을 한 몸에 받는 식재료, 바로 트러플(Truffle, 송로버섯)에 대해 깊이 있게 알아보고자 합니다. 트러플은 캐비아, 푸아그라와 함께 세계 3대 진미로 꼽히며, 그 희소성과 독특한 향으로 인해 땅속의 다이아몬드 혹은 부엌의 다이아몬드라고도 불립니다. 우리말로는 송로버섯이지만, 사실 소나무와는 큰 관련이 없습니다. 이 값비싼 버섯이 왜 그토록 귀한 대접을 받는지, 그리고 그 가격 너머에 숨겨진 트러플 효능은 무엇인지 오늘 자세히 파헤쳐 보겠습니다. 실제로 트러플의 가치는 상상을 초월합니다. 이탈리아산 최고급 화이트 트러플은 1kg에 1억 5천만 원을 호가하기도 하며, 2007년에는 1.5kg.. 이전 1 다음
