소고기 부위 (1) 썸네일형 리스트형 완벽한 스테이크를 위한 소고기 부위와 스테이크 종류 완벽 정리 완벽한 스테이크를 위한 소고기 부위와 스테이크 종류 완벽 정리안녕하세요. 일상의 유익한 정보를 전해드리는 생활정보 충전소 블로그입니다. 집에서 근사한 저녁 식사를 준비할 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴는 역시 스테이크가 아닐까 싶습니다. 하지만 막상 고기를 사러 마트에 가면 등심, 안심, 채끝 등 생소한 이름들 사이에서 어떤 것을 골라야 할지 망설여지곤 합니다.고기의 부위에 따라 식감과 풍미가 완전히 달라지기 때문에 내가 원하는 맛을 찾기 위해서는 기본적인 정보가 필수적입니다. 오늘 이 시간에는 초보자도 실패 없이 최상의 맛을 낼 수 있도록 다양한 스테이크 종류 및 부위별 특징을 상세히 정리해 드리고자 합니다. 이 글만 읽으셔도 정육점이나 레스토랑에서 당당하게 취향에 맞는 고기를 선택하실 수 있을 것입니다... 이전 1 다음
