멕시코 살사 (1) 썸네일형 리스트형 집에서 만드는 멕시칸 살사! 스모키 살사 로하 (Salsa Roja) 황금 레시피 안녕하세요, 여러분의 일상에 유용한 정보를 전해드리는 생활정보 충전소입니다.오늘은 집에서도 레스토랑 못지않은 깊은 풍미를 낼 수 있는 특별한 레시피, 바로 멕시칸 살사 만들기에 대해 알아보겠습니다. 나초나 타코에 곁들여 먹는 살사, 시판 제품도 많지만 직접 만들어 보면 그 신선함과 깊은 맛에 놀라게 되는데요. 오늘 저희가 주목할 것은 단순한 살사가 아닙니다.살사 로하, 집에서 만드는 깊은 맛의 비결먼저 살사(Salsa)는 스페인어로 소스라는 뜻을 가지고 있습니다. 일반적으로 멕시코 요리에서 매콤하게 즐기는 소스를 통칭하죠. 그중에서도 살사 로하(Salsa Roja)는 붉은색 소스라는 의미로, 우리에게 가장 친숙한 형태의 살사입니다.홈메이드 살사의 가장 큰 매력은 시판 소스 특유의 달고 짠맛 대신, 재료 .. 이전 1 다음
